Otel Sezon Öncesi Dikkat edilmesi gereken konular.

Otellerde sezon öncesi kontrol, müşteri memnuniyetini sağlamak ve sorunsuz bir operasyon yürütmek için oldukça önemlidir.

Sezon öncesi teknik servis hazırlık aşamasında şu noktalara dikkat etmelidir.

Her işletmede farklılıklar olacağı gibi sadece ana unsurları başlıklar halinde yazmak istedim.

Genel Bakım ve Teknik Kontroller

* Elektrik ve Su Tesisatı : Kompanzasyon panosu, Elektrik sistemleri, jeneratörler, Isıtma soğutma sistemleri, boyler tankları, Buhar kazanı, Güneş enerji sistemleri, Sirkülasyon pompaları, Terfi istasyonu ve pompaları, Odalarda ve koridorlarda bulunan prizler, Odalarda, genel alanlarda bulunan su hatları ve musluklar test edilmelidir.

* Havalandırma ve Klima Sistemleri : Tüm klima, havalandırma ve ısıtma-soğutma sistemlerinin bakımı yapılmalıdır.

* Asansör ve Mekanik Sistemler : Asansörlerin ve otomatik kapıların düzgün çalıştığı kontrol edilmelidir.

* Yangın Güvenliği : Yangın alarm sistemleri, duman dedektörleri, yangın söndürme tüpleri ve yangın çıkışlarının çalışır durumda olduğundan emin olunmalıdır.

* Havuz ve Spa Kontrolleri : Havuz temizliği, kimyasal dengesi ve filtrasyon sistemleri test edilmelidir.

Odaların Hazırlığı

* Mobilya : Mobilyalar, korniş. yatak, yatak tekeri ve takozları kontrol edilmeli, gerekirse değiştirilmelidir.

* Mini bar ve Odadaki Ekipmanlar : Mini barlar, kahve makineleri, televizyonlar ve telefonlar test edilmelidir.

* Banyo ve Sıhhi Tesisatlar : Duş başlıkları, su akışı, tuvalet sifonları ve diğer banyo ekipmanları kontrol edilmelidir.

Mutfak

* Bulaşıkhane ve Mutfak Hijyeni : Bulaşık makineleri ve mutfak ekipmanları detaylı temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir.

* Yer ızgaraları ve giderler : Tüm yer ızgaraların çalıştığından emin olunmalı ve yağ kapanlarının kontrolü.

* Davlumbazlar : Mutfak içi davlumbazları ve ızgara davlumbazının temizliği ve emiş seviyesinin kontrolü.

* Gıda Güvenliği Önlemleri : Gıda saklama koşulları ve soğuk hava depolarının sıcaklıkları kontrol edilmeli, gerekli olan derecelerde ve koşullarda çalıştığından emin olunmalıdır.

Acil Durum Planları ve Güvenlik Önlemleri

* Yangın çıkışı yolları ve acil durum ekipmanlarının kontrolü.

* Güvenlik kameralarının ve sistemlerinin çalışır durumda olması.

* Olası müşteri şikayetleri ve kriz yönetimi için bir plan oluşturulması.

* Kapı arkası yangın kaçış planlarını güncel olduğu kontrol edilmelidir.

Personel

* Personel Eğitimi : Sezonluk ve mevcut personel müşteri hizmetleri, hijyen, acil durum prosedürleri gibi konularda eğitilmelidir.

* Kılık Kıyafet ve Ekipman : Üniformalar işletmenin prestijidir, çalışanların ihtiyaç duyduğu malzemeler sağlanmalıdır.

Geçmiş sezondan gelen müşteri yorumları incelenmeli ve iyileştirmeler onu esas alarak yapılmalıdır.

Sezon öncesi yapılan bu kontroller, müşteri memnuniyetini artırır ve olası aksaklıkların önüne geçilmesini sağlar.