Minimum Maliyetlerle En Yüksek Sonucu Almak.

Her ne yaparsak yapalım önceliğimiz tasarruf olduğu kadar misafir memnuniyetini de en üst düzeyde tutmak olduğunu da unutmayalım.

Her departman kendi sistemini aksatmayacak şekilde minimum maliyet ile yüksek sonuçlar alabilir.

Bununda çözümü her departman kendi maliyet raporu hazırlamakla başlar.

Otelde yüksek maliyetlerin başında Elektrik, LNG ve Su. gelmektedir.

Bu da Teknik servisin en önemli gider maliyetidir.

Otelde kullanılan cihazların düzenli bakımı, arızaların önlenmesine yardımcı olabilir. Planlı bakım, ekipmanın ömrünü uzatır ve beklenmedik arızaların maliyetini düşürür.

1- Öncelikle günlük, haftalık, aylık ve yıllık periyodik kontrol tablolarının oluşturulması ile başlanmalı.

Eksiksiz olarak bakımlarının yapılması ile devam edilmeli. ( Eyer bir sorun var ise sorunlardaki temel kaynak araştırılıp derhal çözülmelidir.)

2- Sistemin sağlıklı çalıştığını gözlemlemek çok önemlidir.

( Gez gör not al ) Bu prensip asla unutulmamalıdır.

3- Bu konu ile ilgili personelin eğitiminden Teknik Müdür sorumludur.

4- Her iş için konusunda deneyimli olan personeller tercih edilmelidir.

5- Öncelik misafir memnuniyeti olmak şartı ile tasarruf sağlanabilir.

* Chiller soğutma sistemleri

* VRV klima sistemleri

* Isıtma kazanları

* Split klima sistemleri

* Kanallı iklimlendirme santralleri.

* Güneş enerji panelleri.

Bu sistemlerde misafirin denizde, havuzda ve ya turlarda olduğu saatler arasında gerekli tasarruf sağlanabilir.

Güneş panelleri 15 günde bir kontrol edilerek gerekiyorsa yıkanmalıdır

( Tasarruf sağlanırken misafire aksedilmemelidir.)

6- 5. Sıradaki listede bulunan ekipmanlara otomasyona bağlanarak misafiri ve işletmeyi mutlu edecek bir çok güzel tedbirler alına bilir.

7- Bu sistemlerin maliyet kontrolleri için aylık ve yıllık kıyaslama tablolarının hazırlanması, aylara göre dengelenmesi gerekmektedir. ( Tabloda olması gereken parametrelerde doluluk oranı, pax, Su, Lng ve Elektrik değerleri, oda başına düşen maliyet ve kişi başı düşen maliyet.)

8- Bütün personelin yapması gerekenlerden en önemli konu ise lüzumsuz görülen açık su, yanan lamba gibi giderlerin kapatılması maliyeti bir nebze düşürecektir. ( Mümkün ise personel alanlarındaki aydınlatma gruplarına sensör, sensörlü lamba veya radar takılarak maliyet azaltılabilir.)

9- Tüm tesisin batarya ve duş başlıklarına tasarruf amaçlı perlatör takılması gerekmektedir. ( Veya örneklemek gerekirse lavaboların ara musluklarını kısarak, şaftlardan oda besleme vanalarını kısarak ve rezervuar şamandıra seviyesini düşürerek de bir takım tasarruflar sağlanabilir.)

10- Odalara giden koridor aydınlatmalarına radar veya yine sensör takılmalı. Otomasyon sistemi de tercih edilebilir. Ayrıca, otelin genel enerji verimliliği için gerekli düzenlemeleri yaparak tasarruf sağlayabilirsiniz.

11- Bazı durumlarda, belirli görevleri uzman taşeronlara vermek, uzmanlık alanlarındaki hizmetleri daha etkili bir şekilde almanızı sağlayabilir.

Bu stratejileri uygulayarak, otelinizdeki teknik servis maliyetlerini minimumda tutabilir ve operasyonel verimliliği artırabilirsiniz. Ancak, her otel benzersizdir, bu nedenle özel ihtiyaçlarınıza uygun bir plan geliştirmek önemlidir.

Bu konuda Teknik Servise çok iş düşmektedir.